302호의 블로그

안녕하세요? 302호 입니다. 오랜만에 포스팅을 하게되었습니다. 긴 장마로 지쳐있는 이 때에 다들 뭐 해 먹고 지내시나요? 오늘은 간단한 국물요리로 여러분들을 찾아뵙게 되었네요. 여름에는 덥고 습해서 요리 할 때 불 앞을 지키고 있는 것이 너무나 힘들죠? 저 또한 입맛도 없어지고 요리하기도 너무 귀찮을 때가 많아졌답니다. 저는 기온이 조금 낮아지는 비 내리는 날은 국물요리가 당기더라구요. 뜨끈한 요리는 먹고싶고, 불 앞을 지키고 있는 것은 힘들 때 딱인 요리! 바로 백종원님의 감자짜글이를 만들어 보았습니다! ☝🏻 잠깐, 짜글이가 뭐지? 짜글이: 양념한 돼지고기에 감자와 양파 등의 채소를 넣어 자작하게 끓인 찌개로 충청도의 향토 음식 제가 청주에서 대학생활을 할 때 자주 봤던 식당 메뉴 중 하나이기도 해요..

안녕하세요 302호입니다. 갑자기 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국이 생각나더라고요. 간편하고 빠르게 먹을 수 있는 국을 고민한다면 계란국이 최고죠!! 오늘은 계란국 끓이는 법을 소개해 드리겠습니다. 육수 재료 : 디포리 3~4개, 다시마 몇 조각 재료 : 달걀 2개, 부추 조금 소금, 액젓, 후추 부추 대신 대파를 넣어도 맛있습니다. 1. 다시마, 디포리 등을 넣고 10분 정도 끓여 육수를 냅니다. 2. 달걀 2개를 미리 풀어놓습니다. 3. 부재료를 준비해 줍니다. 저는 집에 부추가 있어서 부추를 사용했어요! 감자나, 대파를 넣어도 맛있습니다. 육수를 낸 후 다시마 디포리를 건져내고, 약불로 줄여준 후, 달걀을 고루 넣어줍니다. 젓가락 등으로 살짝만 저어주고 그대로 익혀주세요. ❗ 불을 세게 하면 국이 끓어 ..

안녕하세요 302호입니다. 봄이 되나 집 근처 마트에도 다양한 제철 음식 재료들이 많이 진열되어 있었는데요. 그중 두릅이 있길래 얼른 한 팩 집어 왔습니다. 4~5월 제철 음식 두릅! 간단히 손질해서 데쳐 숙회로 먹으면 없던 입맛도 돌죠? 어릴 때는 쓴맛 때문에 별로 좋아하지 않았는데, 점점 이 쌉쌀한 맛이 좋아집니다. 봄 두릅은 금이고 가을 두릅은 은이라는 말 까지 있다고 하네요. 두릅은 있으면 먹기만 바빴지 이렇게 찾아보는 건 처음인 것 같아요. 그럼 두릅과 효능 그리고 손질과 데치는 법을 소개하겠습니다. 두릅의 효능 1. 혈당 조절에 탁월 두릅에는 사포닌 성분이들어 있어서서혈당 강하하, 혈중지질 저하 효과가 있다고 합니다. 당뇨환자에게도도 좋다고 하네요. 2. 마음의 안정 두릅이 가지고 있는 특유의..

집에서도 간단하게 새조개 샤브샤브 리뷰! 안녕하세요 302호입니다. 새 부리 모양과 닮았다고 해서 불리는 새조개 참피디님의 새조개 리뷰를 본 순간 ㅋㅋㅋ!! 이거다 하고 신랑이 주문을 재촉해서 시켜 먹어본 새조개 샤브샤브 제철은 1~2월인데, 조금 있으면 들어갈 것 같아서 얼른 시켜봤습니다. 저는 11번가에서 '남당 새조개 샤브샤브 '키트를 주문했습니다. 11번가에서 쿠폰 받고, 적립금 조금 써서 실 결제 61,000원 정도에 구매했어요. 18일 오후에 주문했고, 19일 저녁에 발송해 주셔서 다음 날인 20일에 받았어요. 신선 식품은 인터넷으로 잘 안 시키는 편인데 도착해서 보니 포장도 꼼꼼하고 , 상하지 않도록 얼음과 아이스팩도 넉넉히 넣어주셨어요. 수산 시장인 줄 키트 구성 새조개2kg (깐 조개 5..